胡南开 重庆人。擅长中国画。1956年考入中央美术学院华东分院附中。1992年后调入广州画院，二级美术师。作品《夜泊》入选全国首届中国山水画展览、《河水每天在这里流过》获跨世纪暨建国五十周年全国山水画展览优秀奖、《太阳每天在这里走过》获鑫光杯迎澳门回归中国画精品展铜奖。